Indische Flohsamenschalen: Den Diäterfolg mit quellenden Ballaststoffen langfristig erhalten

Gebhardt, P. (2021). Indische Flohsamenschalen: Den Diäterfolg mit quellenden Ballaststoffen langfristig erhalten. AKOM, September 2021, 50-54.

Bei einer fettreduzierten Diät führte die zusätzliche Einnahme von zweimal täglich 3,5 g Flohsamenschalen über einen Zeitraum von 6 Monaten zu deutlichen Verbesserungen hinsichtlich Nüchternglukose, Nüchtern-Insulin und HbA1c.

Ballaststoffe sind überwiegend komplex zusammengesetzte Polysaccharide aus der Nahrung, die der Hydrolyse durch die Verdauungsenzyme teilweise oder vollständig entgehen. Sie werden im Dünndarm nicht resorbiert und gelangen in den Dickdarm, wo sie entweder von den Mikroorganismen der Darmflora als Energie- und Nährstoffquelle genutzt oder unverändert ausgeschieden werden. Während der Intestinalpassage können sie verdauungsphysiologische Vorgänge direkt oder indirekt beeinflussen. Als quellende Ballaststoffe können Indische Flohsamenschalen Nährstoffe binden. Dies führt zu einem verzögerten und verminderten Blutzuckeranstieg und hilft beim Abnehmen.

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